方块酥牛扎饼

方块酥牛扎饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，把蔓越莓剪碎，奶粉提前过筛一遍

2. 第2步.

   煤气炉开最小火（或电陶炉中小火），不粘锅放入黄油，用刮刀轻轻搅拌，融化

3. 第3步.

   黄油融化后，倒入棉花糖，棉花糖最好用落基山的，不会太甜，用刮刀反复翻拌，直到棉花糖完全融化

4. 第4步.

   当炒到这个样子的时候，黄油全部被棉花糖吸收，就差不多了，立即关火

5. 第5步.

   倒入筛过的奶粉（比较容易跟棉花糖融化）趁着余温快速拌匀

6. 第6步.

   加入奶粉拌匀后，再倒去切碎的蔓越莓干

7. 第7步.

   拿一块饼干，用小勺子弄一点牛扎馅放饼干上，再另外拿一块饼干压上去，按一下，就完成了，做到后面的牛扎馅会慢慢变硬一点点，可以用手搓圆再放到饼上，记得戴PVC手套，防烫还干净卫生

8. 第8步.

   热的时候拉丝效果会比冷的时候更好

9. 第9步.

   做好啦，是不是很简单？这个配方大概可以做40个方块酥牛扎饼

10. 第10步.

    做好直接包装，我用的是12cm*6.8cm的机封袋，尺寸刚刚好

11. 第11步.

    外包装我用的这个兔耳朵袋子，是不是很可爱？😍