南瓜面包

南瓜面包的做法
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南瓜面包的食材和调料

高筋面粉290克
南瓜泥125克
鸡蛋全蛋20克
2克
黄油18克
细砂糖18克(这个比例不甜,喜欢甜的可以加)
牛奶60克
酵母4克

南瓜面包的做法步骤

  1. 第1步.南瓜面包的做法步骤 第1步

    1,除了黄油其余混匀成面团,静至一会 2.面团里加入融化的黄油,混匀。摔打,揉搓至成手膜为止 3.烤箱发酵37-44度,1:30小时,发酵2.5倍大小,手指戳进去,不会回弹。 4.面团揉匀排气,分成8份或者更多的小面团 5,烤箱发酵至1.5倍 6,烤箱预热180度,上火175度下火175度(原方子上175度下165度)(不预热情况下22分钟)时间可以适当减少,看看出来的成色,可以加盖锡纸

  2. 第2步.南瓜面包的做法步骤 第2步

    原方图

小贴士

做的没有陷

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