杂粮荔枝包

杂粮荔枝包的做法
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杂粮荔枝包的食材和调料

酒泡荔枝玫瑰
荔枝50克
玫瑰酱15克
玫瑰花2克
荔枝酒BOLS35克
中种
高粉270克
165克
鲜酵母2克
蜂蜜2克
面团
T55112克
5克
52克
荔枝35克
新鲜酵母10克
无盐黄油10克
15克

杂粮荔枝包的做法步骤

  1. 第1步.杂粮荔枝包的做法步骤 第1步

    提前一夜混合酒泡荔枝玫瑰这些材料冰箱冷藏一晚。

  2. 第2步.杂粮荔枝包的做法步骤 第2步

    提前一晚制作中种面团,冰箱冷藏发酵

  3. 第3步.杂粮荔枝包的做法步骤 第3步

    制作主面团,最后加入酒泡荔枝玫瑰。

  4. 第4步.

    进行基础发酵

  5. 第5步.杂粮荔枝包的做法步骤 第5步

    发至两倍大,分割滚圆、松弛、整型,二次发酵

  6. 第6步.杂粮荔枝包的做法步骤 第6步

    烤箱加石板预热210度烤10-15分钟

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