紅糖发糕

紅糖发糕的做法步骤

1. 第1步.

   红糖放水加热熔化后变温水后待用。

2. 第2步.

   温的红糖水里加入酵母和面粉，至搅拌成糊状再放入去核的红枣。

3. 第3步.

   放入有温水的容器里，进行第一次发酵，待面粉发酵成二倍大后倒入蒸格里。蒸格里的水是温的，让面糊进行第二次发酵。

4. 第4步.

   盖上盖子待面糊发酵。面糊二倍大后，开小火蒸12分钟后再开12分钟中火蒸，然后关火。不开盖冷却10分钟，出锅。

5. 第5步.

   出锅后，切成自己喜欢的块状！