《神奇动物在哪里》神奇苹果派|食谱复刻

《神奇动物在哪里》神奇苹果派|食谱复刻的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉、盐和肉桂粉放入中碗，搅拌均匀。

2. 第2步.

   加入油和水，用勺子拌匀，直到面絮形成为止。

3. 第3步.

   将面絮取出，收拢成一堆，揉成面团，揉8到10分钟，直到面团变软。

4. 第4步.

   将保鲜膜蒙在碗盖上。让面团静置30分钟。

5. 第5步.

   将苹果削皮，四分之三切丁，四分之一切成小块。

6. 第6步.

   半个柠檬榨汁。将苹果丁、苹果块与柠檬汁、糖、肉桂和盐混合。

7. 第7步.

   将葡萄干放入10ml的水中，放进微波炉加热30秒，切碎后倒入苹果中，混合均匀。

8. 第8步.

   用擀面杖把面团擀成A4纸的大小，然后慢慢地把它拉长，平摊在烘焙纸上。如果有魔法，这一步会简单很多。

9. 第9步.

   从面皮的一边切下3细条，编成3根小麻花辫，放置一旁。

10. 第10步.

    黄油融化，涂在面皮上，在面皮的一侧均匀放上苹果碎、山核桃碎。

11. 第11步.

    把有苹果馅的一侧小心地卷起来，均匀包裹，放在烤盘上。

12. 第12步.

    在苹果卷的表面刷上一层黄油，再贴上麻花辫装饰，用黄油涂抹一遍。

13. 第13步.

    预热烤箱至220℃，放入苹果卷烤20分钟，然后175℃再烤30分钟，最后取出后冷却。

14. 第14步.

    把剩下的苹果（不用去皮）切成半圆形薄片。将水和少许柠檬汁混合，放入苹果片，用微波炉加热3分钟。

15. 第15步.

    取出变软的苹果片，排成鱼鳞状，卷成一朵花。

16. 第16步.

    将苹果花放在冷却的苹果卷上，撒糖粉装饰即可。