简单、美味又有营养的胡萝卜火腿肉窝蛋,这个季节窝蛋配热乎乎的粥,配三明治,配小馄饨都不错,老少皆宜,分享一下
胡萝卜刨丝备用
火腿片切丝放入备用的胡萝卜丝
加入少量的橄榄油拌匀 重口味可以加入一点点盐,因为火腿肉带有原有的味道,我是没加盐
留一点少量火腿肉丁备用
不粘锅滴入少量的橄榄油即可,胡萝卜丝和火腿肉丝做“鸟巢”,打入鸡蛋,撒上火腿肉丁……
装盘
全程小火,这样胡萝卜丝里的营养不会流失