麻球

麻球的做法
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麻球的做法说明

可做8个,每个剂子32克左右,包入10克馅料

麻球的食材和调料

糯米粉130克
泡打粉2克
25克
95克
芝麻适量
豆沙馅80克

麻球的做法步骤

  1. 第1步.麻球的做法步骤 第1步

    糯米粉、泡打粉、白糖,加热水揉成干湿度适中的团,平均分成8等份,用保鲜袋装好静置片刻

  2. 第2步.麻球的做法步骤 第2步

    每个包入馅料,揉圆(紫薯馅豆沙馅都可以,馅料要干一点的比较好包,或者冷冻变硬了再包)

  3. 第3步.麻球的做法步骤 第3步

    滚一圈白芝麻

  4. 第4步.麻球的做法步骤 第4步

    油温加热至这个状态

  5. 第5步.麻球的做法步骤 第5步

    下入糯米团,改用最小火炸,过程中要不停拨动使炸得更均匀,炸至金黄色就可以出锅啦(千万千万要小心它有可能会爆炸哦,一大坨油溅到手上很疼的,冰袋准备好,锅盖啥的挡一下)

  6. 第6步.麻球的做法步骤 第6步

    完美

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