想吃披萨，又不想做饼底，刚好家里有邻居阿姨给的馒头，于是突发奇想来了个馒头披萨！真的不比必胜客的差，而且鸡蛋和馒头的饼底超好吃！配菜完全不拘束，有什么放什么，火候把握好就完全OK！鸡蛋饼底松软，配菜也好吃的不得了！
晚上闺女放学做给她吃，她绝对不会把青菜挑出来！😂不爱吃青菜的宝宝一定要试试！
锅里少油，小火，馒头粒炒至边缘发黄盛出备用。
香菇提前泡发控干水分切粒，青菜，西红柿，香肠切碎，鸡蛋加少许盐打散。芝士也要提前拿出来化冻！！这一步很重要，要不然后面做的时候饼底焦了芝士还融化不了...别问我怎么知道的！emmm……
锅里放油少许，番茄略炒出汁，下香菇，豌豆玉米粒，加少许水煮熟，放盐，蚝油，胡椒粉调味。香菇炒熟之后再放青菜和香肠，要有少许汤汁，不要炒太干！就是很湿润的状态就行了，但是汤汁也不要太多！额，不难想象吧。ono……盛出，刷锅！虽然是不粘锅，但是直接操作怕是不好成型！
不开火，倒入鸡蛋，放馒头，再放炒好的菜，用筷子帮助整理均匀，最后铺上厚厚的一层芝士！开小火！小火！
盖上锅盖，中间不要打开锅盖！要不然饼底糊了，芝士还没化！从盖子上面的小孔看到芝士融化就OK了！
切块，装盘，一口气能吃一锅....