金桔蜜饯烤箱版

金桔蜜饯烤箱版的做法步骤

1. 第1步.

   金桔放于盐水中搓洗干净并沥干

2. 第2步.

   在金桔的侧面竖着打6-8刀，然后压扁，籽最好去掉；如果嫌麻烦，籽可不去，也可不打花刀直接切片

3. 第3步.

   锅内加入300-400g的冰糖，少量水，待冰糖融化后加入金桔，水量略微没过金桔即可

4. 第4步.

   大火烧开后转小火，熬煮至汁水即将收干，此时金桔就可以入密封罐待食用了，泡茶喝润肺止咳，也可直接食用； 但是我糖量用的不多，所以收不到想要的蜜饯状态，因此选择了用烤箱在烤一下，热风模式，100度，60分钟

5. 第5步.

   烤好的蜜饯味道超级正，就可以直接吃啦，如果不去籽略微影响美观，吃的时候吐出来就行

6. 第6步.

   密封包装可以放一两周呢，搞定