香葱肉松北海道吐司

香葱肉松北海道吐司的做法步骤

1. 第1步.

   中种部分的材料投入面包机，15分钟一个揉面程序。

2. 第2步.

   揉好的中种冷藏发酵17小时，常温发酵我发了5个多小时，发至2-3倍左右。

3. 第3步.

   取出中种，撕成小块与主面团揉15分钟至扩展，加黄油揉止完全状态。

4. 第4步.

   面团室温松弛40分钟取出擀成大面片。

5. 第5步.

   涂上色拉酱

6. 第6步.

   撒葱花

7. 第7步.

   肉松卷成筒状

8. 第8步.

   当中竖切，头不要切断

9. 第9步.

   卷成麻花

10. 第10步.

    面团两头连接放入摸具，发酵至9分满

11. 第11步.

    刷蛋液，180度30分钟出炉

12. 第12步.

    真的很香！