
减脂期间,鸡腿记得去皮噢!干煎的时候记得不要放太多的油,如果可以接受完全干煎不放油是最好的!
| 鸡腿 | 4只 |
| 椒盐 | 4克 |
| 黑胡椒颗粒 | 3克 |

先将鸡腿去皮,然后冷水下锅煮熟。

煮至鸡肉发白半熟或者全熟状态都可以盛出。

盛出后用厨房纸擦干鸡腿表面的水分以及浮沫。

锅中放少少许的橄榄油,鸡腿冷锅放入锅中

小火煎至两面金黄,不断的翻面。鸡肉非常容易熟,本身水煮后再煎至所以翻面要勤快些,否则很容易就影响鸡腿的颜值了!(就糊掉了!)

待煎至两面金黄后,撒入椒盐。

撒过椒盐后,再两面翻煎一下,然后即可盛出摆盘,最后撒上黑胡椒颗粒。
记住鸡腿去皮
记住橄榄油少许(鸡腿本身就带有一定的油哒)
记得只用两种调料:椒盐,黑胡椒颗粒