紫薯泥的新运用
将紫薯带皮上锅蒸熟，建议切开蒸，速度快些，多蒸一会儿无妨
待紫薯凉透，去皮，压成泥。加适量面粉，酵母水（可不加）揉面团。面光，盆光之后，保鲜膜密封。
等待1小时后上锅蒸熟（15分钟即可）
酵母可以不加，想口感更蓬松就用适量温水激活酵母后加入，多加些面粉。
