咖喱羊肉

咖喱羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱，蒜，姜（南姜更好），红辣椒，香菜杆，香茅

2. 第2步.

   红咖喱是辣的，辣的咖喱可以把羊肉的味道遮一下。 也可以买同个牌子的黄咖喱。

3. 第3步.

   土豆三个，胡萝卜一个。

4. 第4步.

   倒多点油。

5. 第5步.

   倒进洋葱和姜，蒜蓉和辣椒（指天椒切碎） 一定要耐心慢慢炒，把料的香味炒出来

6. 第6步.

   放入香茅和香菜杆。

7. 第7步.

   放入羊肉。（羊前腿肉）鲜的更好吃

8. 第8步.

   咖喱酱三勺

9. 第9步.

   加胡萝卜，翻炒，加水没过羊肉，大火煮开，开锅以后小火40分钟，（羊肉一小时以上）再放土豆15分钟。