牛柳采用肉质较嫩的牛里脊，具有补脾和胃、益气增血、强筋健骨的作用，最适合产妇食用。鸡蛋含大量蛋白质和卵磷脂，适合给产妇补充营养，对母婴健康都有好处。
取牛里脊肉切成条状；
准备好其他食材备用；
先将牛肉焯水；
锅里放入少许油，再放入牛柳进行翻炒；
再将西葫芦、胡萝卜放入一起炒，快要炒熟时放少许玫瑰盐、黑胡椒、酱油调味即可。
