
我也不知道从什么时候就开始喜欢上了烤茄子,尤其事里面的蒜蓉得味道。

茄子处理干净,擦干。

刷上一层油。

200度,烤制8-10分钟左右.这个时候我们开始准备酱汁。

油,蒜蓉酱,耗油,生抽,糖加适量的水调成汁。

拿出来用筷子很容易扎透。

能扎透后再一切为二。

再送入烤箱烤3-5分钟。

烤完拿出来,撒上蒜蓉酱。

再撒一些青红辣椒碎。

继续烤3分钟就可以出炉了。

出炉。撒上 芝麻和香菜末,满屋都是香味...
如果有紫茄子那是最好了,不过绿色的也不错,蒜蓉液的味道自己可以随意调整。烘烤时间看自己烤箱的温度掌握。