小米椰蓉酥

小米椰蓉酥的做法步骤

1. 第1步.

   首先我们先将所有食材全部备好，避免制作过程中手忙脚乱的哈。

2. 第2步.

   将玉米油没糖混合放入容器中，用手动打蛋器将其搅拌至糖完全融化。

3. 第3步.

   接着在容器中放入蛋液，继续用打动打蛋器将其搅拌至完全乳化的状态，如图所示。

4. 第4步.

   筛入玉米粉、小米粉、奶粉及小苏打，打筛是为了让其口感更细腻。

5. 第5步.

   利用硅胶刀将其拌至无干粉状态即可，如图所示。

6. 第6步.

   在无干粉的状态中，放入椰蓉。

7. 第7步.

   用手将其混合食材抓均匀，如图所示。

8. 第8步.

   将调好的面团全程盖好保鲜膜，防止干裂，分开来做整形，先取一小块面，分成约每份为18克左右的小剂子，放入到月饼模具中，没有模具的，可以选择不用，直接搓圆形，按扁即可。

9. 第9步.

   利用模具将其朝下按压，如图所示。

10. 第10步.

    依次按压出自己喜欢的花纹，放入烤盘，中间间隔一定的距离。

11. 第11步.

    烤箱提前进行预热，设置温度为150度，时间为15分钟。烤好，颜色不错，可以出炉喽。

12. 第12步.

    烤好的成品，非常诱人，送人也不错哟。再配上一罐迈康美番茄汁营养更美味！

13. 第13步.

    成品