大米淘洗干净蒸熟。备用。
鸡翅切花刀，盐抹匀鸡翅，料酒与生姜腌制鸡翅半小时。
蔬菜切滚刀块（土豆去皮切块、胡萝卜切块、青椒滚刀切、洋葱切块，根据个人口味增减）
起锅烧油放入蔬菜，烧到土豆四周微焦。捞出备用。
热油煎制鸡翅，煎到两面金黄色。然后放入炒好的蔬菜。加水没过食材。盖锅盖炖煮15分钟。
炖煮15分钟后，开盖加咖喱块，融化咖喱块的时候要不停搅拌，防止糊锅。
根据汤汁的稠稀程度把握，如果比较稠就加些水，略稀就开火收一下水分。
成品🌞
1⃣️可以加青豆之类的食材。根据个人口味，我吃不来洋葱的味道所以没有加。
2⃣️融化咖喱的时候要不停搅拌，防止糊锅。