虫草花鸡汤

虫草花鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好每一份料理所需要的所有食材，分别放好，这样才能完美呈现安利皇后锅的连贯烹饪过程哦~

2. 第2步.

   首先我们会用6升汤锅来制作时间最长的也是最鲜美的虫草花鸡汤，准备好食材就可以开始啦！

3. 第3步.

   鸡腿剁开成大块，清水洗净后用料酒略微腌制15分钟

4. 第4步.

   将除了虫草花外的所有食材放入6升汤锅中，加入3升的水，中火煮开

5. 第5步.

   煮开后捞去浮沫，放入虫草花，转中小火炖煮80-90分钟即可出锅。

6. 第6步.

   在炖煮的过程中可以准备刺毛肉圆的食材啦

7. 第7步.

   肉末加生抽老抽、小葱、姜末以及1小撮盐拌匀

8. 第8步.

   肉馅处理成肉圆，共五个，滚上1层泡好的糯米，底部垫上黄瓜或者胡萝卜片，排入蒸滤锅中。

9. 第9步.

   在鸡汤还有20分钟煮好的时候将蒸滤锅放在6升汤锅上，蒸20分钟即可。

10. 第10步.

    准备制作丝瓜鲜虾盅啦~调味酱汁只需拌匀即可备用

11. 第11步.

    去皮丝瓜段挖去内心，塞上肉馅

12. 第12步.

    再挨个塞入鲜虾，并放在钢杯中。先不上锅蒸，我们先放一边备用，记得操作要快哦，后面还有两个美味呢~

13. 第13步.

    接下来就是制作简单又美味的蒸鳕鱼啦

14. 第14步.

    鳕鱼片放入焙碟中，撒盐和料酒、铺上蒜末姜丝和葱丝即准备完成，放一旁同样备用即可

15. 第15步.

    接下来就是制作我们最后一个美味啦，肉末焖豆腐，可以用1升钢锅来制作，烹饪到7、8成熟的时候可叠放到套锅最顶层一起烹饪就可以啦。

16. 第16步.

    豆腐切块后煎到两面金黄拉出备用，锅中油可以稍微多一些。

17. 第17步.

    用煎豆腐剩下的油炒香肉末，并加生抽等调味料调味，可以加小半碗水让汤汁丰厚。

18. 第18步.

    煎好的豆腐排入1升钢锅中，浇上肉末酱汁备用即可。很多菜品都可以用1升钢锅来制作，烹饪到7、8成熟的时候可叠放到套锅最顶层一起烹饪就可以啦~

19. 第19步.

    在肉圆和汤均只剩10分钟出锅的时候，依次放上多用途承架和钢杯、焙碟，盖上正反两用锅盖后放在1升钢锅上，继续烹饪10分钟，整个5层的美味就可以一锅同时出炉啦！

20. 第20步.

    首先处理1升钢锅的肉末焖豆腐，摆入盘中浇上肉汁即可~

21. 第21步.

    接下来出锅鳕鱼，蒸好的鳕鱼摆在盘中，淋蒸鱼豉油并浇上滚烫的1勺热油即可香气扑鼻

22. 第22步.

    丝瓜鲜虾盅出炉摆入盘中，淋上调好的调味酱汁即可（丝瓜盅蒸制过程会出比较多的水分，可以少量淋在盘中，其余不要即可）

23. 第23步.

    刺毛肉圆趁热撒上葱花更美味哦

24. 第24步.

    虫草花鸡汤金黄清亮是不是很诱人呢，趁热撒上葱花享用哦~