1,胡萝卜去皮切片,放入微波炉高火微波4分钟,备用。 2,青红椒切丝,大蒜切片,小葱切段,备用。
3,锅内加入适量油,放入炒好的五花肉,翻炒加入蒜片爆香。
4,加入胡萝卜中火翻炒直至萝卜片轻微变焦,然后加入青红椒翻炒,再依次加入食盐、鸡精,生抽上色。
5,加入生抽葱段出锅。
我喜欢吃软一点的胡萝卜,所以会用微波炉将胡萝卜打软。没有微波炉用水煮也行,但是会丧失胡萝卜的甜味。在蒸锅蒸一下也可!