鹅黄白玉焗双珍(口蘑鹌鹑蛋)

鹅黄白玉焗双珍(口蘑鹌鹑蛋)的做法
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鹅黄白玉焗双珍(口蘑鹌鹑蛋)的做法说明

肉质肥美外形如汉白玉般的口蘑,搭配营养丰富的鹌鹑蛋,造型别致,口感鲜美!一口一个,停不下来!

鹅黄白玉焗双珍(口蘑鹌鹑蛋)的食材和调料

鹌鹑8个
口蘑8个
橄榄油1汤匙
现磨粉盐适量
现磨黑胡椒适量
1根

鹅黄白玉焗双珍(口蘑鹌鹑蛋)的做法步骤

  1. 第1步.鹅黄白玉焗双珍(口蘑鹌鹑蛋)的做法步骤 第1步

    口蘑掰掉菌柄,洗净,沥干水份。

  2. 第2步.鹅黄白玉焗双珍(口蘑鹌鹑蛋)的做法步骤 第2步

    烤箱预热180度,垫上锡纸,将口蘑开口朝上摆放整齐。

  3. 第3步.鹅黄白玉焗双珍(口蘑鹌鹑蛋)的做法步骤 第3步

    将橄榄油刷在口蘑上。

  4. 第4步.鹅黄白玉焗双珍(口蘑鹌鹑蛋)的做法步骤 第4步

    研磨上一层现磨粉盐,放入烤箱中层,烤25分钟。

  5. 第5步.鹅黄白玉焗双珍(口蘑鹌鹑蛋)的做法步骤 第5步

    取出烤盘,将鹌鹑蛋打进开口处,再研磨适量黑胡椒在鹌鹑蛋上,撒一点香葱碎。送回烤箱继续烤6分钟即可。(烤到鹌鹑蛋基本凝固)

  6. 第6步.鹅黄白玉焗双珍(口蘑鹌鹑蛋)的做法步骤 第6步

    美美哒,开吃。后悔做的量太少了:)

小贴士

口蘑可以尽量买大一些,不然鹌鹑蛋的蛋白会流出来。

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