方法1： 制作面条：用面粉，鸡蛋，多次少量加清水，盖上盖子，醒15分钟，放点面粉，揉两分钟，在砧板上撒面粉，擀薄，撒面粉，卷起来，切成条，撒面粉，面条抖散 番茄切丁 煎蛋，放番茄，清水，水开后煮两分钟，放盐，胡椒粉 煮面条烧开，放点清水再次烧开 撒葱花 方法2： 1.煎蛋饼 2.番茄切丁，炒番茄，压出汁，混炒番茄鸡蛋，加盐，糖 3.汤底：姜末，葱末，盐，生抽，香油，面汤 4.番茄鸡蛋盖在面条上，搅拌均匀
