番茄肉酱意大利面

番茄肉酱意大利面的做法步骤

1. 第1步.

   先将意大利面煮至中间有白心的状态，沥干后备用。 PS：煮面的水里要放一勺盐，如想要面条更Q，煮好后可过一遍凉水

2. 第2步.

   准备好所有食材，西兰花等不宜烹煮过长时间的蔬菜可先焯水煮熟。

3. 第3步.

   准备好所需的调料，百里香和迷迭香用新鲜或干燥的都可以，蕃茄酱不要用调味过的番茄沙司，最好是原味的番茄酱罐头🥫

4. 第4步.

   平底锅加橄榄油，中火将洋葱和蒜煸炒至软

5. 第5步.

   加入牛肉末继续煸炒

6. 第6步.

   将牛肉末炒散，直到牛肉末变色

7. 第7步.

   加入除西兰花外的其他蔬菜，继续翻炒

8. 第8步.

   待蔬菜略熟后加入红酒，烧开后略煮一会

9. 第9步.

   差不多闻不到酒精味时，加入番茄酱

10. 第10步.

    略微拌炒一下后加入高汤

11. 第11步.

    如果没有高汤也可用清水代替，我加了一点提鲜味的鲜鸡汁，也可按个人喜好加与不加都可以

12. 第12步.

    煮开后磨入黑胡椒、迷迭香和百里香碎，开小火煮到水分收干1/3左右，加入适量盐和糖调味

13. 第13步.

    然后加入意大利面

14. 第14步.

    边开小火边翻拌

15. 第15步.

    同时加入已焯熟的西兰花，翻拌均匀

16. 第16步.

    小火煮至汤汁收干，关火，加入Parmesan 芝士粉拌匀

17. 第17步.

    装盘后享用😋