桂花山楂果酱

桂花山楂果酱的做法步骤

1. 第1步.

   山楂洗干净晾干。山楂去核前是400克左右。

2. 第2步.

   山楂去核切块。网上有山楂去核神器卖，我家没有，所以是切块弃核，去核后果肉是210克左右。

3. 第3步.

   糖的量是山楂果肉的一半。 所以需要100克糖左右，我用了65克冰糖和40克白砂糖，冰糖会让熬出来果酱颜色亮一点，全部用冰糖或者白砂糖也可以。 山楂肉加水放锅内，水的量是刚好能没过山楂肉。

4. 第4步.

   大火煮沸后，转小火，熬多半小时左右。

5. 第5步.

   熬的过程中要不时搅拌，防止粘锅。

6. 第6步.

   山楂变得比较浓稠的时候，撒入洗干净的桂花。一放桂花就有甜甜的香味，和山楂的味道一起特别好闻(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

7. 第7步.

   煮到水分快干的时候就可以熄火了，注意不要把水完全煮干哦！

8. 第8步.

   喜欢绵柔口感的可以把果酱放入搅拌机打一下，我喜欢酱里有果肉的口感，就没打，直接装到干净的瓶子。

9. 第9步.

   酸酸甜甜的桂花山楂酱就完成啦～早餐拿来抹吐司什么的简直不要太棒～😆