自制麦芽糖

自制麦芽糖的做法步骤

1. 第1步.

   把小麦洗干净，用水泡24小时，控水，放在有眼的控菜盆里，每天淋水3一4次。（注意不要日光照，芽绿了做出来的就有草的味道了）

2. 第2步.

   三到四天就长成4一5厘米了，有点二叶包青，不能在长啦，用刀或料理机绞碎，糯米或玉米，用水泡一个小时，锅里多放点水，做粥一样，把它做熟了，放出来晾到稍微有点烫手，把麦芽和粥，赶快的拌在一起，用保鲜膜包好，放在一个比较热的地方，盖上被子发酵5到6个小时。

3. 第3步.

   看看能出这么多水，我尝尝甜甜的。

4. 第4步.

   用一个布袋子，把水给滤出来，要使劲才能滤干净。

5. 第5步.

   好啦

6. 第6步.

   用大火熬至发稠，再转小火。

7. 第7步.

   筷子挑起不易掉落就成功了

8. 第8步.

   看我放玉米的颜色是比较好看的