超下饭少油版肉末茄子

超下饭少油版肉末茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切条，淋上少许油拌匀，上锅蒸大概水开后3分钟～～

2. 第2步.

   准备肉末、青红椒切丝、蒜姜小辣椒末

3. 第3步.

   锅内放油，放入蒜姜辣椒末小火炒香，放入肉末，小火炒断生

4. 第4步.

   中小火，放入少量生抽老抽和2勺豆瓣酱，炒香

5. 第5步.

   转中大火，先放入蒸好的茄子翻炒几下

6. 第6步.

   最后放入青红椒翻炒断生即可～～起锅前加少许盐和糖调味即可

7. 第7步.

   起锅装盘～～^_^