家有一年级小豆包，琢磨各种晚餐快手菜，有肉有菜有主食。确实不那么正宗,但简单快捷味道也还不错。
鸡翅根焯水洗净
各种材料切块
热锅凉油下姜和蒜，爆香后放鸡翅根，炒至金黄
加糖、料酒、生抽、老抽翻炒至上色
放土豆胡萝卜，加热水没过食材，盖锅盖小火炖20分钟。
放洋葱口蘑，继续炖十分钟后，开盖大火收汁加盐。
另起锅煮好刀削面，我买的袋装的。
盖上大盘鸡，上周
娃拌匀开动
1、可以加青椒、辣椒、麻椒，和洋葱一起最后放入。
2、炒糖色很需要水平，其实只要放了糖最后大火收汁上色都会不错的。
3、这确实就是个简易儿童版不那么正宗的大盘鸡。