白菜豆腐保平安，冬天北方最常见的就是白菜，配上豆腐，是一道经常爱做的菜，简单方便，还很下饭呢！
菜洗净后，白菜切片，青椒切段，姜切片，葱切段，蒜拍碎。
锅内放油，油热后煸香葱姜蒜，倒入白菜片翻炒至软，放豆腐，倒生抽少许，盐适量，淋点水稍焖入味，放青椒，点少许醋，出锅装盘。
