香菇肉末烤茄子

香菇肉末烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子刷少许油在表面，进烤箱200度，30分钟

2. 第2步.

   准备好其余材料 1、肉末加生抽和油拌匀 2、其余材料切末 3、烤料准备：2勺蚝油，3勺生抽，花椒粉，孜然粉。搅拌均匀备用

3. 第3步.

   油锅爆香蒜末

4. 第4步.

   入肉末翻炒断生

5. 第5步.

   加一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油

6. 第6步.

   加入香菇末，翻炒

7. 第7步.

   加入杭椒和葱花，关火

8. 第8步.

   将烤好的茄子涂上烤料，再将炒好的肉末均匀铺上，再淋一点烤料。 烤箱200度5-8分钟。