三鲜烧卖

三鲜烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   先煮一锅饭

2. 第2步.

   香菇温水泡发

3. 第3步.

   干贝和海米泡发

4. 第4步.

   胡萝卜切丁

5. 第5步.

   馅料主材料准备全了

6. 第6步.

   锅中放油，下葱姜蒜末爆香

7. 第7步.

   下干贝，海米，香菇，胡萝卜丁炒

8. 第8步.

   倒适量老抽上色，料酒，生抽，蚝油，糖调味，盐先放两勺，之后根据放糯米的量再加（我用的是小的调料勺）

9. 第9步.

   泡香菇的水留一碗，倒入锅里

10. 第10步.

    将放凉的糯米饭倒进锅里，炒匀，糯米会把刚刚的香菇水和油都吸了。尝一尝，根据咸淡再加3到4勺盐左右，可以自行调整。

11. 第11步.

    炒匀出锅，馅料做好啦，热乎的馅料我能直接吃一大碗

12. 第12步.

    饺子皮用擀面杖把边缘擀薄，中间厚一点

13. 第13步.

    多放一些馅料，可以比图还多一些

14. 第14步.

    用虎口捏起，上面漏一些馅

15. 第15步.

    塞得满满的，捏得紧紧的，包好啦！

16. 第16步.

    蒸10分钟就可以吃了，鲜香味可以飘几条街，三鲜馅料味道没得说。