光波炉曲奇饼干

光波炉曲奇饼干的做法
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光波炉曲奇饼干的做法说明

背后的故事就是没有烤箱,黄油买了一个月了,再不用在我心里就过期了,所以只能用光波炉来了

光波炉曲奇饼干的食材和调料

黄油90g
低筋面粉210g
鸡蛋1个
一点点
85g
食用油30g
牛奶(用奶粉冲的也可以)20g

光波炉曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.光波炉曲奇饼干的做法步骤 第1步

    准备好一切,黄油软化成泥状,这样好打发

  2. 第2步.光波炉曲奇饼干的做法步骤 第2步

    因为我的盆太大了,所以都甩在了盆壁上,中途还要刮下来再打几下,没开始打之前先加入1/3糖

  3. 第3步.光波炉曲奇饼干的做法步骤 第3步

    分三次加入打散的鸡蛋液,充分与黄油混合,如果觉得可以两次就能混匀,分两次也可以

  4. 第4步.光波炉曲奇饼干的做法步骤 第4步

    加入食用油,搅匀

  5. 第5步.光波炉曲奇饼干的做法步骤 第5步

    加入牛奶和盐搅匀

  6. 第6步.光波炉曲奇饼干的做法步骤 第6步

    剩下的糖,分两次加入,搅匀

  7. 第7步.光波炉曲奇饼干的做法步骤 第7步

    面粉过筛,更好搅拌

  8. 第8步.光波炉曲奇饼干的做法步骤 第8步

    搅拌均匀后就可以装入裱花袋中了

  9. 第9步.光波炉曲奇饼干的做法步骤 第9步

    我用的是能入微波炉的盘子,先用光波打4分钟,再转微波高火3分钟,最后光波4分钟。期间一定要在边上观察,防止饼干烤糊。

  10. 第10步.光波炉曲奇饼干的做法步骤 第10步

    最后拿出晾一会就可以了,很酥

小贴士

1.我的是格兰仕光波炉
2.先光波再微波是防止饼干变形,先将表面烤干一点,就不易受微波影响了
3.判断是否熟的方法是,烤完拿出来用手指戳几下中间的几个饼干,不软就是熟了,边上的几个可能会稍微软一些,并不影响
4.盘子的厚度也对成熟度有影响,太薄的盘子容易糊芯,我的是相对来说较厚的5到10毫米之间的

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