酸奶乳酪派

酸奶乳酪派的做法步骤

1. 第1步.

   先称好派皮的材料。

2. 第2步.

   低筋面粉过筛，黄油切小块。

3. 第3步.

   左手用刮板细细的切割黄油，右手不断揉搓，把黄油和面粉揉搓成颗粒状。

4. 第4步.

   揉搓好的面粉倒入牛奶和糖。

5. 第5步.

   揉成面团，稍微揉圆就可以，不用揉太久。

6. 第6步.

   取一张油纸对折，把面团放在油纸中间，擀面杖依据模具大小把面团擀圆。

7. 第7步.

   油纸不怕粘，可以轻松取下面团。

8. 第8步.

   均匀的铺在模具上，四周用手指轻压派皮，使派皮紧贴派盘。

9. 第9步.

   然后用擀面杖在派盘上压一下，将多余的派皮拿掉。

10. 第10步.

    底部用叉子均匀扎出小孔，防止烤制时候派皮鼓起来。

11. 第11步.

    做内馅，这时候预热烤箱190度。

12. 第12步.

    软化后的奶油奶酪加入糖粉，用手动打蛋器打至顺滑。

13. 第13步.

    倒入酸奶，搅拌均匀。

14. 第14步.

    加鸡蛋，继续搅拌均匀。

15. 第15步.

    把乳做好的酪糊倒进派皮里。放进烤箱中层，190度烤15分钟转170度20分钟

16. 第16步.

    最后一步，装饰：表面取20克酸奶，均匀抹在内馅上，装饰一些水果，总之就是你有什么放什么就好了。