懒人版咸鸭蛋

懒人版咸鸭蛋的做法步骤

1. 第1步.

   买的鸭蛋有点小贵，看在是笨鸭蛋，贵点贵点。28RMB买了19个。 好奇为啥买这数吧，是因为这鸭蛋得和卖家定，她婆婆家下多少，帮我带多少 😋

2. 第2步.

   用百洁布或者钢刷把表面刷干净，控干水分。

3. 第3步.

   充分晒干(1-2天)，让毛孔通透

4. 第4步.

   白酒倒入碗中，在白酒中咕噜一圈

5. 第5步.

   再放到盐里咕噜一圈，粘上盐

6. 第6步.

   放在保鲜膜上，包好

7. 第7步.

   包好的状态

8. 第8步.

   放置在阴凉干燥处，一般20-30天就好了，取决于室内温度。温度高，分子运动快。 我一般一次腌20-30个，一个月后，再接着腌20-30个，正好供上吃，还不会导致时间过长，咸度过大。

9. 第9步.

   15天的样子，已经出沙出油

10. 第10步.

    晒几张成品图

11. 第11步.

    个保个好 🤗

12. 第12步.

    下次准备在盐里加些五香粉，看看能不能做五香咸鸭蛋 🤗