炝豆腐

炝豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切块，锅中倒油加热，放入豆腐两面煎至金黄，起锅。注意火候，不要炸糊了，另外翻动时注意技巧，豆腐别弄碎了

2. 第2步.

   锅中倒油加热，爆炒黄花菜一分钟后，倒入煎好的豆腐，继续翻炒，加入盐，鸡精，小葱，待菜叶稍微变软，即可起锅。