萝卜烩虾丸

萝卜烩虾丸的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜切滚刀块。

2. 第2步.

   鲜虾仁剁碎，不要剁成泥，保留一些颗粒感口感会更好。

3. 第3步.

   虾仁中加入洋葱碎、1大勺淀粉、1个蛋清、2克盐，搅拌至虾仁上劲，变黏糊。

4. 第4步.

   铸铁锅加一点油烧热，放入姜丝爆香，加入白萝卜炒至表面微黄，加入虾米继续翻炒出香味。

5. 第5步.

   接着倒入温水没过食材，再加入1小勺盐，大火烧开后转小火继续煮15分钟。

6. 第6步.

   等白萝卜煮软后，用抹了油的勺子将虾仁分成小丸子下锅。

7. 第7步.

   煮到虾丸变色熟透就可以了。

8. 第8步.

   出锅点缀点小葱花，增色又提味。