记录最近做的一款糖水。
以前做过牛奶炖桃胶，个人感觉太腻了，所以最近都是用这方法煮的。
突然想到这个菜谱的，所以之前都没拍照😳 提前4个小时把桃胶、雪莲子泡发（我一般都是早上上班前泡，晚上下班回家就可以啦），然后把桃胶的杂质洗净，雪莲子一般很干净，不用过于清洗。
把清洗好的桃胶、雪莲子、龙眼干、红枣一起放入锅内，加入适量水，水开后再加入西米，煮约40分钟（煮的期间要不断搅拌哦），加入红糖，待红糖融化后就煮好啦🤗
1、西米可加可不加，加西米会更稠一些，喜欢稀一点的就不用加西米啦。西米遇冷水搅拌容易成糊，要等水滚了再放下去。
2、建议用瓦锅煮，比较好吃