酸辣白萝卜焖鱼是高中食堂的一道菜，当时就觉得很好吃，于是，只要有这道菜就会点。现在毕业了吃不到啦，但是一直觉得回味无穷，很想吃，于是，就自己动手啦。装上盘的时候，超级香，好吃鸭～
首先将鱼切块，洗净，放入碗中，加入适量盐腌15分钟
15分钟后倒掉腌鱼出的血水，加入生粉，胡椒，酱油，鸡精，搅拌均匀，放入油锅炸至两面金黄
盛出炸好的鱼，白萝卜切成丝，油锅放入少量油，放姜，辣椒炒香，放入白萝卜炒熟，放入适量的白醋，盐，酱油，接着把炸好的鱼放至锅中翻炒，加点水焖5分钟，就可以起锅啦，香喷喷～
