秘制淮扬狮子头

秘制淮扬狮子头的做法步骤

1. 第1步.

   准备五花肉碎肉和葧荠四五个

2. 第2步.

   切碎葧荠后混入碎肉拌匀

3. 第3步.

   加入搅碎鸡蛋一个，拌匀

4. 第4步.

   碎肉里加入适量淀粉

5. 第5步.

   准备咸蛋黄6枚

6. 第6步.

   碎肉包裹住咸蛋黄，成圆形

7. 第7步.

   放入中温油锅内煎炸，滤油取出，放入炖锅

8. 第8步.

   适量胡椒粉、姜片、八角

9. 第9步.

   加入老抽、生抽后中火炖煮一个小时左右