昨天突然想起五道口的枣糕，想起上学那会儿和寝室的冠男宝宝一大早坐着地铁去排队，结果到了才发现寥寥无几人的场景。于是便想着今天要做个枣糕，以了对朋友们的相思之情。突然觉得喜欢做美食不仅是不辜负生活的心愿，偶尔也是一种回味的情怀。
将红枣去核，放入小锅里，加一些水，开火熬至水干，红枣变得软烂
离火，将红枣打成比较粗的泥状，加入4个鸡蛋，继续用打蛋器搅打，大约3分钟的时间
筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打，用刮刀拌匀
倒入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
放入模具，入烤箱155度40分钟即可
淡奶油可以让枣糕更加香浓哦！另外这款蛋糕沿袭了我一贯的风格，没有糖没有糖没有糖！！！