糯米酿莲藕

糯米酿莲藕的做法说明

「糯米酿莲藕」
再也不用去餐厅点酿莲藕啦，在家就能尝到味道！前两天去唐街后厨点了这个菜，然后回家就自己倒腾，想不到成功啦！材料很简单，就是做的时候一定要🈶足够的耐心！因为用筷子塞糯米真的有种古时候倒腾火药桶的错觉！切记材料尽量切碎一点哟！吃不完的配料还可以做成糯米饭呢！吃这酿莲藕能吃出腊肠，虾米的香味，非常可口[馋嘴]

材料：莲藕1节，糯米30g，腊肠30g，虾米20g，红豆30g，黄糖30g，牙签4根

做法：1.将红豆提前泡发（一晚）
2.将糯米，红豆，虾米，腊肠，胡萝卜切碎后搅拌均匀，加入适量蚝油，生抽，料酒，油
3.准备莲藕去皮，切断后用筷子塞配料
4.用牙签固定
5.放高压锅里跟饭一起煮熟即可
6.切片后裹上一层黄糖

温馨提示：我做的是两人份的，大家可以根据人数多少加配料，或者选择自己喜欢吃的配料加进去。