葱爆牛肉

葱爆牛肉的做法
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葱爆牛肉的食材和调料

牛肉120克
适量
(大小皆可)2根
生抽适量
淀粉适量
适量
胡椒盐适量
30ml

葱爆牛肉的做法步骤

  1. 第1步.

    牛肉清洗去血水、切丝,加入生抽、淀粉、油、盐和胡椒粉腌制

  2. 第2步.葱爆牛肉的做法步骤 第2步

    锅中热油,加入腌制好的牛肉翻炒后装盘备用

  3. 第3步.葱爆牛肉的做法步骤 第3步

    另起锅,加入姜和大蒜爆香,然后加入牛肉翻炒

  4. 第4步.葱爆牛肉的做法步骤 第4步

    加入切好的葱段翻炒几下,加入盐和生抽翻炒几下,即可装盘

小贴士

1、我腌制牛肉时候加了盐和胡椒粉,有点偏咸,下次可以尝试着不加,生抽里也有盐分
2、腌制时候加入油可以在翻炒时减少粘锅
3、葱一定要在快起锅的时候加,保留葱香味

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