迷你南瓜饺子

迷你南瓜饺子的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   南瓜煮熟，加点水用破壁机打成南瓜泥，面粉开窝

3. 第3步.

   把南瓜泥，盐放中间

4. 第4步.

   开启手动揉面

5. 第5步.

   揉至表面光滑，切面也光滑无气泡，盖保鲜膜松弛30分钟

6. 第6步.

   等的过程可以来制作肉馅，加料酒，生抽，盐，耗油，一点点糖混合均匀，适当打点水

7. 第7步.

   饺子馅打过水会有点粘糊，状态ok

8. 第8步.

   把松弛好的面团搓长条

9. 第9步.

   撒粉，分成8g左右一个剂子

10. 第10步.

    擀成圆片

11. 第11步.

    包入肉馅，不要太多，对角捏紧，再把左右依次往中间捏，再把四边封口

12. 第12步.

    包好后的迷你饺子

13. 第13步.

    开水煮饺子，调点酱汁，吃起来鲜