豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗后切片，不要太薄。大概1cm-2cm厚度，锅内倒入少许油加入五花肉翻炒至出油（这样可以减少吃的时候肥腻，用五花肉有来进行下一步，吃起来味道会更好）。把五花肉盛放在碗里。

2. 第2步.

   五花肉出的油在加少许油加热，放入豆角翻炒两至三分钟，倒入黄豆芽翻炒两分钟开始加入，酱油一勺，生抽一勺半，白砂糖半勺，继续翻炒一至两分钟，加水没入五花肉大火烧开小火煮五分钟，根据个人口味加入适量的盐后继续煮两至三分钟，盛出汤汁备用（注：不是全部盛出来，留点在锅里）关小火后把面条轻轻的铺在烧好的菜上面（注：面条可提前蒸半熟）。要密切关注锅里汤汁，晃动锅的时候看不见汤汁时把备用的汤汁贴边倒入（注：不是一次性倒进去）我做大概加了三次，第三次汤汁煮完后尝了一下，肉熟，面熟，在锅里拌匀后出锅。