燕麦椰蓉饼干

燕麦椰蓉饼干的做法
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燕麦椰蓉饼干的做法说明

烤的时候,
燕麦夹杂着椰蓉的香气阵阵袭来,
出炉还没等拍照就被偷吃了半盘。

燕麦椰蓉饼干的食材和调料

黄油50克
细白37.5克
鸡蛋34克
低筋面粉100克
麦片(打碎)50克
椰蓉(装饰)6克

燕麦椰蓉饼干的做法步骤

  1. 第1步.燕麦椰蓉饼干的做法步骤 第1步

    室温软化黄油,加入细白糖。

  2. 第2步.燕麦椰蓉饼干的做法步骤 第2步

    准备燕麦粉(料理机打碎)和低筋面粉

  3. 第3步.燕麦椰蓉饼干的做法步骤 第3步

    黄油和糖简单混合,不用打发。

  4. 第4步.燕麦椰蓉饼干的做法步骤 第4步

    加入鸡蛋液。今天黄油有点凉,遇蛋液就变成这个德行了。

  5. 第5步.燕麦椰蓉饼干的做法步骤 第5步

    不过不要紧,充分混合搅打。

  6. 第6步.燕麦椰蓉饼干的做法步骤 第6步

    加入低筋面粉和燕麦粉

  7. 第7步.燕麦椰蓉饼干的做法步骤 第7步

    戴手套抓成光滑团状。

  8. 第8步.燕麦椰蓉饼干的做法步骤 第8步

    擀成0.8cm厚的薄片。 冰箱冷藏1h40min

  9. 第9步.燕麦椰蓉饼干的做法步骤 第9步

    切块

  10. 第10步.燕麦椰蓉饼干的做法步骤 第10步

    上火160℃,下火150℃。 23min

  11. 第11步.燕麦椰蓉饼干的做法步骤 第11步

    出炉

小贴士

烤后饼干不要急着出炉,焖5min再出,拿出放在原烤盘上静置晾凉即可。

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