咖喱土豆牛腩

咖喱土豆牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩冷水入锅，焯水后捞出洗净，放入电高压锅，加入热水漫过牛腩，加入料酒3teaspoon, 姜片4片，高压锅压一次比较容易熟烂。

2. 第2步.

   2/3个洋葱和12瓣大蒜头切碎，铸铁锅内加入适量油，将洋葱、大蒜炒出香味后，加入牛腩翻炒3分钟。

3. 第3步.

   加入高压锅内煮牛腩的汤，加入咖喱块3块，根据咸淡适量加入生抽、胡椒粉调味，老抽调色。大火煮开后小h火焖煮40分钟。

4. 第4步.

   加入切块的土豆继续焖煮20分钟。

5. 第5步.

   将汤汁收到自己满意的程度，盛入砂锅。