妈妈那个年代的美味。这次妈妈来帮我带二宝，我正好减脂每天自己按照食谱做饭，妈妈的手艺无法施展。减脂结束🔚，体重平稳了，妈妈做了这道她心心念念的小米焖饭，简单朴素的食材，做出来的饭竟然这么美味，让我一下子爱上。记录下来，让美味传承下去……
食材集合。青萝卜切小薄片，粉条泡水，小米洗干净。
切葱姜
热锅下少许油，爆香葱姜，放一小勺盐。
闻到葱姜香味了下萝卜，翻炒至半熟。
添纯净水，量要比炖菜的量还要多些，因为还要下小米和粉条，再加一勺盐（盐的量自己把握）我这锅总共两平勺盐约5g。
盖上盖子大火将睡煮开
煮开后一分钟下小米
保持大火
继续大火煮一两分钟，搅拌几下看看水量，水要淹没住萝卜和小米。
放红薯粉
红薯粉很快就变色了，红薯粉下锅后稍微饭一两下就不用动了哦。
红薯粉变色转小火，盖上盖子闷啦。
我这一大锅闷了14分钟，看到小米都膨胀开，闻到香味了关火，继续闷一两分钟，就可以盛出来吃了。
超多的粉条我最爱
锅底有锅巴哦！太香了！
开吃！
这是最简单基础的，已经非常美味。可根据个人喜好添加肉丁，香菇或干豆角。