鸡蟹煲 摩飞多功能锅

鸡蟹煲 摩飞多功能锅的做法步骤

1. 第1步.

   新玩具，摩飞多功能锅。

2. 第2步.

   鸡琵琶腿洗净斩块，放少许盐，姜片，蒜瓣，葱段，料酒，白糖，蚝油，生抽，淀粉。

3. 第3步.

   搅拌均匀，腌制15-20分钟。

4. 第4步.

   腌制鸡腿的同时把梭子蟹洗刷净，去掉蟹心，蟹肺，蟹腮，及肠胃，蟹身对半切开，用料酒，姜片，胡椒粉腌制一会。

5. 第5步.

   炒锅放比平时炒菜多一倍的油，放姜片。

6. 第6步.

   再放入蒜瓣和梭子蟹，煸炒完全变色盛出。

7. 第7步.

   放摩飞多功能锅中。

8. 第8步.

   还接着用炒锅中炒过梭子蟹的油，放姜片蒜瓣煸炒出香味，倒入腌好的鸡块。

9. 第9步.

   翻炒至鸡块完全变色，表面可以看见焦糖色的感觉(因为用白糖和淀粉腌制过)。 ~此时鸡块已经七八成熟了。

10. 第10步.

    加刚刚没过鸡块的水煮开。

11. 第11步.

    一并倒入摩飞多功能锅中，中档，让鸡块梭子蟹一起炖煮10分钟。

12. 第12步.

    同时洗净香菜和香葱，切寸段。

13. 第13步.

    窗外雪花飘飘，屋里热气腾腾，时间到了鸡蟹煲好了，拔掉摩飞锅电源线，利用锅的余热给鸡蟹煲收汁。

14. 第14步.

    味美鲜香的鸡蟹煲连锅端上桌，撒香菜段和香葱段，开吃╮(╯▽╰)╭