水煎包

水煎包的做法
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水煎包的食材和调料

面粉400克
韭菜300克
鸡蛋2个
虾仁500克
10克
花生20克
200毫升

水煎包的做法步骤

  1. 第1步.水煎包的做法步骤 第1步

    盆里倒入面粉,一点点加水。

  2. 第2步.水煎包的做法步骤 第2步

    揉成团,盖布滋润30分钟。

  3. 第3步.水煎包的做法步骤 第3步

    热锅冷油

  4. 第4步.水煎包的做法步骤 第4步

    挑虾线,切碎,韭菜洗干净切末,鸡蛋韭菜虾仁放在一起。

  5. 第5步.水煎包的做法步骤 第5步

    加花生油,盐搅拌均匀

  6. 第6步.水煎包的做法步骤 第6步

    包好的包子不用醒直接下锅就可以。

  7. 第7步.水煎包的做法步骤 第7步

    热锅冷油直接把包子放上,摆整齐。

  8. 第8步.水煎包的做法步骤 第8步

    加水的标准是包子的2/3高。

  9. 第9步.水煎包的做法步骤 第9步

    盖锅盖煮10分钟左右,水煮干为准。

  10. 第10步.水煎包的做法步骤 第10步

    做好了(●°u°●)​ 」

  11. 第11步.水煎包的做法步骤 第11步

    翻过来因为没有加面糊水,所以没有冰花效果。

  12. 第12步.水煎包的做法步骤 第12步

    来个特写

小贴士

1.拌馅儿的时候鸡蛋一定要放凉在往里拌。
2.拌馅儿的时候先加油再加盐,这样韭菜被油包裹住,不容易出水。
3.和面的水和面粉不是绝对的,要根据实际情况调整,和好的面是软的,比馒头的面团要软一些。

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