
没有什么故事就是觉得想吃肉,家里还有好多菜,需要解决,不然都坏了。
下面配方基本是2—3人餐。

姜、盐、生抽、料酒腌制

腌肉的过程清洗食材

改刀

热锅冷油倒入冰糖(冰糖提鲜、天然的灼色

糖化后加葱姜爆香

加入鸡腿翻炒表面变色

加水(刚刚盖过肉即可),加入大料

加入土豆和香菇(时间长的菜先放进去)

肉和土豆熟了(筷子一戳不费劲),加入青椒和洋葱、耗油。翻炒几下,即可出锅。也可加入自己喜欢的食材

咕嘟咕嘟

出锅

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1、调味品大家根据自己的口味添加即可
2、蔬菜部分自己喜欢的蔬菜都可以放,不好熟早点放,好熟的就快出锅再放。
3、以上菜谱基本是3人量,大家可以自行添减食材。