面包机版戚风蛋糕

面包机版戚风蛋糕的做法
11人浏览0人收藏
收藏

面包机版戚风蛋糕的做法说明

买的烤箱温度太高,只好用面包机做了。

面包机版戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋4
牛奶60克
低筋面粉120克
玉米60克
1克
细砂糖50+70克
塔塔粉1克
泡打粉1克
香草1滴

面包机版戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.面包机版戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    将蛋黄,玉米油,牛奶,泡打粉,香草精,盐,50克白糖和过筛的面粉混合搅拌到糖融化

  2. 第2步.面包机版戚风蛋糕的做法步骤 第2步

    将塔塔粉加入蛋白中打发,然后加入之前的混合物中。面包机选择菜单“自助烘烤”50分钟,五分钟后放进去烤。

小贴士

必须要用到模具,自带的内胆是会失败的。我的是五寸加高模具。
模具周围要围一圈锡纸,不然表皮会焦的。
面包机底部会突起,需要用个铁的小工具才能放得了模具,我用的是折叠的小剪刀。
烤25分钟后放片锡纸在蛋糕上面以免烤焦
放模具的时候最好带防烫手套。
这里可以烤两个,想烤一个的自行减半用量。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页