孩子一岁十个月，自从一岁半断母乳后一直不太爱喝牛奶，想到了让她吃乳酪的方法来补充营养。参考重乳酪蛋糕配方经过不断试验，做出了女儿一口气能吃七八个的重乳酪小蛋糕。
仅需牛奶鸡蛋和淀粉就能完成，为了提升口味让孩子多吃一点，加入了牛油果、蔓越莓干、红心火龙果。
现做新鲜乳酪奶味浓郁，蔓越莓干自然香甜，无糖无油无添加，健康！牛油果奶油般的口感，丝滑细腻入口即化，美味！红心火龙果，粉萌外貌瞬间提升颜值！一口一个，小孩爱不释手，大人吃着也没有任何负担。
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 牛奶（加10克白醋提取乳酪） | 600—750克（3盒） |
| 牛油果（可不加） | 1只 |
| 蔓越莓干（可不加） | 1把 |
| 婴儿奶粉（可不加） | 3勺 |
| 红心火龙果（可不加） | 四分之一个 |
| 木糖醇或糖（若只用前三种材料，可以加少量糖，我一般用木糖醇，不会蛀牙） | 15-20克 |
食材大集合，牛油果藏起来了！
第一步：提取奶酪 奶锅小火加热牛奶，边沿有小气泡后倒入白醋轻轻搅拌。
乳清慢慢晰出，完全分离即可
过滤
勺子压压，把乳清过滤掉，新鲜奶酪完成！
第二步：搅拌蛋糕液 把鸡蛋、奶酪、牛油果、蔓越莓干、火龙果肉用料理机搅打柔顺
加入玉米淀粉和奶粉，搅拌均匀
装入模具，烤盘可以倒一些热水，可以让烤出来的蛋糕更温润，且吃了不会上火。
第三步：烤 140度烤15-20分钟，加了水果低温烤尽量保留营养。各家烤箱温度不同，烤到小蛋糕略微鼓起即可
成品：加了四分之一个火龙果的，自认为颜值最高，粉嫩粉嫩的，小朋友怎能不喜欢？！
没加火龙果的，牛油果一样的黄绿色，勺子挖起来，跟我们吃的重乳酪蛋糕一样有没有？！
加半个火龙果肉的，颜色更深，味道更甜，可能因为水分多了，烤出来比较多气孔，不那么美貌，味道依然棒！
再来张牛油果味的，小兔兔也想吃了😋